鳥貴族(3193)の平均的な1日。

鳥貴族ってなぜ人気あるのかと考えてみたのですが

■飲み物も280円で安い。
■鳥に特化している。(時代が総合居酒屋から特化型になってきている。)

なのかなぁ。と思います。

20150918_073650
1Q売上 18659百万円
店舗  414店舗

と書いています。

となりますと割ると

1店舗  45百万円

の売上です。

となると

一店舗の1ヶ月の売上は

45百万/3=15百万円

になります。

となりますと

1日の売上は
15百万/30日=50万円
になります。

となりますと

280円*1.08=304円なので

50万円/304円=1644品

1日オーダーされることになります。
凄まじい量ですね!

だいたい1人3000円(10品)くらいは使うと思うので

1日平均

500000円÷3000=166人

はお客様がきてますね。

だいたい入ったら
2時間半以上はおしゃべりしていると思います。

20150918_080445
営業時間は8時間くらいですので

166人÷(8÷2.5)=51人

ということになります。
20150918_074425
だいたい鳥貴族は一店舗の80人くらいで、オープン時、閉店時(深夜)は、お客さんはそこまではいないはずなのでほとんどの時間お客さんでいっぱいなんですね。

そう思うとお店が繁盛しているのが数字でもわかるのでありました。

弱点ってないかなぁ。と考えたら

■総合居酒屋の時代がまたくる。
■マクドナルドみたいにたくさんできて食べるのに飽きる

くらいですかねぇ。
そう思うと、それを考えるのはまだ先でもいいのではないかも思うのでありました。

KabuBerry38ダイテックサカエ9月26日 午後1時ー特別ゲスト ウルフ村田さん


2015-09-18 | Posted in Kabu Pony(Blog)No Comments » 

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