鳥貴族ってなぜ人気あるのかと考えてみたのですが
■飲み物も280円で安い。
■鳥に特化している。（時代が総合居酒屋から特化型になってきている。）
なのかなぁ。と思います。
1Q売上 18659百万円
店舗 414店舗
と書いています。
となりますと割ると
1店舗 45百万円
の売上です。
となると
一店舗の１ヶ月の売上は
45百万/3＝15百万円
になります。
となりますと
１日の売上は
15百万/30日＝50万円
になります。
となりますと
280円*1.08＝304円なので
50万円/304円＝1644品
１日オーダーされることになります。
凄まじい量ですね！
だいたい１人3000円（10品）くらいは使うと思うので
1日平均
500000円÷3000＝166人
はお客様がきてますね。
だいたい入ったら
２時間半以上はおしゃべりしていると思います。
営業時間は8時間くらいですので
166人÷（8÷2.5）＝51人
ということになります。
だいたい鳥貴族は一店舗の80人くらいで、オープン時、閉店時（深夜）は、お客さんはそこまではいないはずなのでほとんどの時間お客さんでいっぱいなんですね。
そう思うとお店が繁盛しているのが数字でもわかるのでありました。
弱点ってないかなぁ。と考えたら
■総合居酒屋の時代がまたくる。
■マクドナルドみたいにたくさんできて食べるのに飽きる
くらいですかねぇ。
そう思うと、それを考えるのはまだ先でもいいのではないかも思うのでありました。