2019-02-26

英国風パブHUBの1店舗データを分析してみました〜ハブ(3030)


英国風パブHUBの一店舗あたりのデータを調べてみました。

・はじめに・この数字は有価証券報告書を元にしていますが、本部の数字も含まれるので正確ではない部分もあります。あくまで参考程度に見てくださいね。

✓基本データ(事前資料)

□有価証券報告書(2018.2のデータ)を使用

売上 109.8億円
売上原価 28.3億円
給料+賞与 31.4億円
地代家賃 13.7億円
店舗数 104店舗
正社員 309名
バイト[8時間換算] 605名

✓店舗データ(愛知県の店舗)

名古屋栄錦通り店

https://www.pub-hub.com/index.php/shop/detail/36

営業時間:
月~木 16:00~1:00
金・土 16:00~5:00
日 16:00~0:00
平均10時間

平均予算2000円

この条件で推測してみますと

✓1店舗あたりの平均データ

1日の平均売上高 ¥289251 ・・・売上/(営業日*店舗数)
1日の平均来店者数 144 ・・・1日の平均売上高/平均予算
1時間の平均来店者数 14.4名 ・・・1日の平均来店者数/営業時間
1ヶ月の地代家賃 ¥1097754 ・・・家賃/(店舗数*12)
従業員数 8.8名 ・・・(正社員+バイト)/店舗数
1ヶ月の給料総額 ¥2516025 ・・・(給料+賞与)/(店舗数*12)
1人あたりの平均予想給与 ¥285912 ・・・1ヶ月の給料総額/正社員+バイト
原価率 25.7% ・・・原価/売上

となりました。

✓まとめ[1店舗データ比較]

 

パブは居酒屋と比較でよかったのかなあ。。。と思いながら。。。

 

他の居酒屋さんよりも正社員の比率が高く、高立地に出店しているビジネスモデルなのがわかります。
飲み物主体だからできることなのかもしれません。

 

月次を見てみますと、とても好調なのですが

説明を見てみますと

「ラグビーワールドカップを盛り上げよう」という事が書いてあり、正直これで売上が上がるのかな?とも思いますが

ということは、書いていない改良によって既存点が好調なのかもしれません。

これからも楽しみですね!

 








Kabu BerryのLINE@ イベント情報を最速でお伝えします







   にほんブログ村 株ブログへ
関連記事

コメントを残す

メールアドレスが公開されることはありません。 * が付いている欄は必須項目です

日本語が含まれない投稿は無視されますのでご注意ください。(スパム対策)

このサイトはスパムを低減するために Akismet を使っています。コメントデータの処理方法の詳細はこちらをご覧ください